很多人对于减脂餐的吃法并不清楚，他们只是单纯地节食或吃水煮菜，这样的方法其实并不科学、合理。虽然这样做可能短期内会让你瘦下来，但更容易导致肌肉分解，使身体代谢水平下降，一旦恢复饮食，体重就会反弹。那么，一份科学的减脂餐应该是怎样的呢？只需遵循以下四个原则：
- 每天热量摄入降为平时的80%
在减肥期间，不要过度节食，你可以将饮食的热量摄入降为平时的80%，这样既能避免热量过剩，也能达到减肥的目的。一个人每天的基础代谢占据身体总代谢的70%左右，我们需要保证热量摄入不低于基础代谢值，才能避免身体陷入饥荒，从而出现肌肉分解的现象。
- 碳水主食粗细粮结合
碳水化合物是身体的重要能量来源，但很多人为了减肥而选择不吃主食，这是不可取的。在减肥期间，我们可以减少精细主食的摄入，用一些粗粮，比如糙米、燕麦、薯类、豆类食物，这样可以减缓血糖上升速度，延长饱腹感，还能补充身体所需的矿物质、膳食纤维，促进肠道蠕动，提高减肥速度。
- 多喝水、多吃高纤维蔬菜
在减肥期间，多喝水和多吃蔬菜是非常重要的。水没有热量，却能有效提升饱腹感，促进身体循环代谢。而高纤维的天然蔬菜有助于身体健康，控制对其他高热量食物的摄入。我们可以保持三分肉七分菜的原则，多样化地摄入蔬菜，比如白菜、黄瓜、西兰花、芹菜、冬瓜、卷心菜、芥蓝、生菜等。
- 补充身体所需的蛋白
在减肥期间，补充蛋白质也是非常重要的。蛋白质可以给肌肉提供氨基酸原料，有助于补充身体营养，提高身体的热效应。身体分解蛋白需要花费更多的热量，饱腹时间也会更持久。因此，在控制热量的前提下，我们可以补充一些水煮鸡蛋、蒸鱼肉、鸡胸肉、海鲜、牛奶等食物。
如果你不知道如何安排减脂餐内容，可以模仿下面的减脂餐计划：
早餐：一个煎蛋+一杯无糖豆浆+2片全麦面包 午餐：一小碗米饭+一份西兰花胡萝卜炒鸡胸肉+一份生菜 晚餐：一个苹果或者半个火龙果+一个水煮土豆或者水煮玉米+一碗紫菜蛋花汤
这样一日三餐地吃，你也能慢慢瘦下来！
