俗话说：“夏天常吃瓜，不用把药抓”。夏季天气炎热，气温高、湿度大，人的食欲也会跟着受影响，胃口差、容易烦躁，因此特别需要吃一些清热解暑的食物。其中，夏季正是各类瓜类上市的季节，如西瓜、冬瓜、丝瓜等，而在这里，我最为推荐的是冬瓜。
冬瓜，虽名为“冬瓜”，但实际上是在夏季成熟。冬瓜表面有一层白毛，犹如冬天的白霜，因此得名。尽管冬瓜长得不太起眼，但它的功效却不少。中医认为，冬瓜性凉味甘，有祛湿、清热、解毒、消肿、利尿等多种功效，是夏季不可或缺的一种保健食材。冬瓜的含水量高达96%，富含钾、镁等矿物质元素，有助于中和体内的尿酸，非常适合尿酸高的人食用。此外，冬瓜的热量非常低，可以抑制糖类转化为脂肪化合物，因此常吃冬瓜，还能起到减肥瘦身的功效。
冬瓜不仅是夏季清热的良品，与不同食材搭配，其功效更是有所不同。
- 冬瓜+鸭子
大部分禽肉都是温性的，唯独鸭子性凉味甘，有祛湿清热、平胃消食、补中益气的功效。与冬瓜搭配在一起，是夏日里清润滋补的美食。
冬瓜鸭子汤
准备食材：冬瓜、鸭子、莲子、生姜
做法：先把鸭子清理干净切成小块，用温水焯一下，然后放入砂锅里面，加入莲子和生姜片，倒入没过鸭子的清水，大火烧开后，小伙慢炖1个小时左右，最后出锅前15分钟把冬瓜倒入，加入味精调味即可。
- 冬瓜+鲤鱼
鲤鱼性平味甘，有消水利尿、健脾养胃的功效。与冬瓜搭配在一起，不仅可以满足身体所需的蛋白质，还不用担心长胖，有利于减肥。
冬瓜鲤鱼汤
准备食材：冬瓜、鲤鱼
做法：先把鲤鱼清洗干净，下锅煎至两面金黄。鲤鱼煎好以后，锅中加入适量清水，倒入料酒、生抽、盐、白糖、姜煮至半熟后再加入冬瓜煮烂即可。
- 冬瓜+薏米
薏米性平味甘，有消肿祛湿、通淋利尿的功效，与冬瓜搭配在一起，祛湿的效果会更上一层楼。
冬瓜薏米汤
准备食材：冬瓜、熟薏米、陈皮、扁豆、瘦肉
做法：先把薏米炒熟，然后放入锅中煮半小时左右，然后把其他食材和冬瓜一起放入锅中，煮1个小时左右，等到冬瓜肉半透明的时候即可出锅。
尽管冬瓜有诸多好处，但并非人人皆宜。例如，脾胃虚寒、肾虚、阳虚的人都不宜食用。因为冬瓜性凉，脾胃虚寒的人食用后容易腹泻、胃脘痛；肾虚的人则会腰膝酸软、四肢冰凉；而阳虚畏寒的人则会怕冷喜暖，容易手脚寒凉。
总之，冬瓜是夏季必吃的“祛湿清热第一瓜”，有祛湿、清热、利水消肿等功效，但因其性凉，故脾胃虚寒、肾虚、阳虚的人应谨慎食用。您喜欢吃冬瓜吗？欢迎留言探讨。
（注：文中图片已保留）
