春天，尽管家里再穷，也一定要品尝这道菜肴。这道菜的蛋白质含量超乎想象，竟是鸡蛋的六倍之多，且比红烧肉还要美味。大家好，我是傻姐，春天是生机盎然的季节，万物苏醒，新鲜的蔬菜与水果满载着生命的力量，柳树吐露新芽，青草郁郁葱葱，仿佛一切美好都从这里开始。春天里，人们容易困倦乏力，而这道菜肴，能为你带来一丝清新与活力，让你的味蕾在春天里舞动。
生活中，美食与美景都是不可辜负的。最近，我家特别钟情于这道菜肴，连续吃了一个礼拜 still 意犹未尽，它成为了我家餐桌上的常客，午餐晚餐都少不了它的陪伴。香辣可口，低脂又解馋，比烧烤、火锅还要过瘾。那么，如何制作这道美味佳肴呢？让我们一同揭晓其中的秘密。
大家都知道，蘑菇是菌类美食的代表，营养丰富，口感鲜美。通常，我们会用蘑菇炖汤，或是炸制蘑菇，亦或是炒菜。但今天，我要与大家分享一个蘑菇的新吃法，做法超简单，让你吃得停不下来。我准备了三种蘑菇：金针菇、白玉菇和杏鲍菇。其中，白玉菇富含植物蛋白和氨基酸，对健脑益智、滋补身体大有裨益，老人和孩子都应多吃。将三种蘑菇洗净，杏鲍菇撕成条状，金针菇切除根部，白玉菇则可直接下锅。
要制作辣炒蘑菇，你需要准备以下食材：杏鲍菇、白玉菇、金针菇、火锅底料、芝麻酱。
具体做法如下：
先将油锅加热，葱花爆香，接着加入万能的重庆火锅底料，炒化。倒入蘑菇，大火翻炒，无需加水。就这样持续翻炒，直至蘑菇变软。
这个过程大约需要五分钟。有些人可能会担心，蘑菇不焯水能炒熟吗？当然可以，我炒了五分钟以上，这样炒制出来的蘑菇与吃火锅是同样的道理，只不过火锅是煮熟的，而这个是干煸熟的，自然味道更香更入味。
春天，当蘑菇与它相遇，比烧烤还要美味，低脂又解馋，太香了。加入半块豆腐乳，一大勺芝麻酱，适量盐和蚝油，翻炒均匀即可出锅。这个做法的灵感来自于海底捞火锅，一试之下，发现非常好吃，因此忍不住要与大家分享。
如此简单又美味的家常炒蘑菇就完成了，比海底捞火锅还要香辣上瘾，吃一口就停不下来，大鱼大肉都不换。就连我老公和他媳妇都争着抢着吃。如果你不能吃辣，可以少加一点火锅底料，这样做出来的蘑菇，比出去吃海底捞还要解馋。
这道菜肴真的太简单了，简单到你不得不试一试。心动了吗？厨房小白也能做出大厨的味道。
那么，这么好吃又简单的菜肴，你还不赶快收藏学起来吗？今天的美食分享就到这里，关注我，我们明天再见，88。
