去炎陵避暑摘黄桃，住民宿包吃包住1天每人100元，看看都吃了啥？ -飘知识分享

近年来，炎陵黄桃凭借其质优味美的特点，成为了炎陵的一张亮丽名片。每当7～8月黄桃成熟的季节，这里总是热闹非凡，吸引着成千上万的游客前来打卡。除了可以采摘到多汁甜蜜的黄桃，这里还是群山环抱、峰恋叠翠、云雾缭绕的天然氧吧。即便是在最热的夏天，这里的温度也不会超过30度，成为许多人的避暑胜地。

炎陵，原名酃县，是中华民族始祖炎帝神农氏的安寝福地。在汉代属于长沙郡茶陵县，有着“长沙茶乡之尾”的美誉，现隶属于湖南省株洲市。这里植被茂密，森林覆盖率达到84%，尤其是竹子和黄桃的种植面积最为广阔。黄桃种植面积达9.6万亩，除了黄桃，还有丰富的笋干产量。

今年夏天，天气异常炎热，我们一行人决定去炎陵避暑摘黄桃。我们选择了位于山顶的民宿，这家民宿最多可以接待30多人，居住环境十分干净。这里的住宿条件是每人每天100元，包括三餐。那么，我们一日三餐都吃些什么呢？

每天的早餐是米粉，早上7:30开始为我们下粉，每碗粉外加一个煎鸡蛋，码子（配菜）由炒熟的青辣椒碎、少许肉末和黑木耳碎混合组成，每桌还配了一瓶自制的剁辣椒。午餐和晚餐则是每桌10个菜，包括3道来自农家菜园子的蔬菜，如南瓜、东瓜、蕃薯叶、空心菜、苦瓜、茄子等，荤素搭配，如鸡蛋、猪肝、猪肉、牛肉、鸭子、腊制品等。

让我留下深刻印象的，是以下6道炎陵农家特色菜：

桃胶肉末汤：桃胶是桃树分泌的红褐色或黄褐色胶状物质，具有足够的水溶性和粘度。经过清水浸泡后变软，可膨胀10倍左右。农家做的这道汤品略显混浊，若加入胡椒粉味道更佳。
烟笋炒五花肉：烟笋是炎陵的特产，只取竹笋最嫩的部分，经过烟火熏制晒干而成，外表黑乎乎的。烹饪前需用清水浸泡，再用沸水煮，最后与五花肉合炒，呈现出淡淡的烟香味，并且脆嫩可口。
油炸木槿花：木槿花是落叶灌木木槿植物的花朵，从6月到9月开放。农家将重瓣浅色木槿花裹面糊后油炸，清香酥脆，别具一格。
红薯粉汤：这里的红薯粉是由自家种植的红薯纯手工制作的，虽然做法简单，但味道纯正，筋道弹牙，有红薯的甘甜味和香气。
卜豆角炒肉：卜豆角是湖南农村的特色做法，选用肉质厚实的长豆角，经过汆烫和晾晒后制成，入口有清爽的脆性。
煮南瓜和清炒南瓜藤：这里的南瓜由于昼夜温差大，种植的南瓜又甜又粉，十分受欢迎。南瓜藤则选用嫩茎，剥去外层筋膜后合炒，清新可口。