廖木兴/图
内外压力之下，绝味食品去年投资亏损超1亿元
上交所要求绝味食品详细说明投资详情。这已经是绝味食品第二次因投资连续亏损被上交所要求披露详情。2023年7月，上交所曾向绝味食品发送2022年年报问询函，要求说明投资详情。绝味食品在回复中表示，其募投项目由于地方封控政策影响多次被迫中断，加上近年来食品餐饮行业需求较弱，公司现有产能尚有富余，因此公司对募投项目的投资较为谨慎。
2023年，绝味食品股权投资了5个标的，其中仅一个标的投资收益为正，其余四个均为负，合计亏损1.06亿元。2024年上半年，又股权投资了江苏满贯、长沙拿云两家公司，两个标的的投资收益均为负。
上交所提到绝味食品投资活动现金流量净额持续为负的情况，并要求绝味食品解释在投资收益连年亏损的情况下持续对外投资的必要性，以及是否存在投资回收风险，是否存在对外投资资金被控股股东及其关联方实际使用的情形。
绝味食品回应称，公司正积极调整投资组合，专注卤味行业的经营和投资理念。
部分门店卖奶茶，绝味食品寻求新增长曲线
绝味食品的部分门店开始尝试卖奶茶，这被视为寻找新增长点的尝试。然而，业内对此并不看好。有分析认为，奶茶行业竞争激烈，头部效应明显，绝味食品作为新手几乎没有机会。
绝味食品工作人员透露，这种尝试已经持续了三个月左右，目前并未单独设立奶茶档口，只是部分门店增设了制作奶茶的区域。绝味食品希望通过这种组合促销的方式吸引更多客流。
不过，从“奶茶饮品”赛道的净增长数据来看，近一年内只有3.55万家店实现增长，13万家店黯然离场。这意味着，绝味食品跨界布局奶茶业务面临巨大挑战。
专家观点
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，绝味食品近几年表现平淡，跨界奶茶可能是看到了该赛道的火爆。但当前的奶茶行业已经呈现“马太效应”，绝味食品作为新手几乎没有机会。
新快报记者 陈福香
