飘知识分享

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图1

酱黄瓜成品展示


●●酱黄瓜●●

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图2

酱黄瓜制作所需食材

酱黄瓜,一道清爽开胃的小菜,其爽脆的口感和咸甜微辣的滋味,饭前食用极为适宜。接下来,让我们一起探索其制作之道。


●●视频●●

点击下方蓝字,探索酱黄瓜制作的详细步骤

酱黄瓜

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图3

酱黄瓜所需食材列表

所需材料:

黄瓜:2根

大蒜、姜片、小米辣、花椒


配料

食用油、生抽、盐、白糖

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图4

酱黄瓜制作步骤1

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图5

酱黄瓜制作步骤2

- Step 1 -

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图6

酱黄瓜步骤1细节1

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图7

酱黄瓜步骤1细节2

洗净黄瓜后,将其切成条,撒入10g盐,用手抓匀,然后压上一个重物,待大半天让黄瓜出水。


- Step 2 -

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图8

酱黄瓜步骤2细节1

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图9

酱黄瓜步骤2细节2

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图10

酱黄瓜步骤2细节3

此时,将小米辣切斜片,大蒜切片,生姜切片,为下一步调味做好准备。


- Step 3 -

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图11

酱黄瓜步骤3细节1

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图12

酱黄瓜步骤3细节2

取一小锅,倒入150ml生抽,加入10g白糖,中火煮沸,并用勺子搅拌使白糖完全溶解。煮好后关火,让酱汁自然冷却。


- Step 4 -

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图13

酱黄瓜步骤4细节1

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图14

酱黄瓜步骤4细节2

待黄瓜出水后,轻轻挤出多余的水分,装入瓶中。加入切好的姜片、蒜片和小米辣,然后倒入冷却的酱汁,确保黄瓜完全浸没在酱汁中。


- Step 5 -

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图15

酱黄瓜步骤5细节1

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图16

酱黄瓜步骤5细节2

2根黄瓜1碗酱油,2分钟学做北方酱黄瓜,口味超地道,可以吃半年  -图17

酱黄瓜步骤5细节3

最后,淋入过滤掉花椒的花椒油,增强味道。盖上盖子,放置2天,即可享用美味的酱黄瓜。


这一瓶酱黄瓜是2根黄瓜的量,黄瓜在挤出多余水分后,可保存半年之久。花椒油的加入,为酱黄瓜增添了独特的香气,让人食欲大增。不妨动手一试,享受制作酱黄瓜的乐趣吧!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 190277521@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。 转载请注明出处:http://piao11.com/post/841.html

分享:
扫描分享到社交APP
发表列表
请登录后评论...
游客 游客
此处应有掌声~
评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~

x

注册

已经有帐号?