一道令人垂涎欲滴的豆腐美食，等待着您的品尝。
豆腐，这百变的美食，能做出的美味菜肴实在太多太多了。今天，我要为您呈现一道超级无敌简单，但又非常开胃好吃的豆腐美食。
这个做法不用开火，让您在大热天也能偷懒，几分钟就能做出一道开胃菜！
看着这色泽诱人的豆腐，是不是已经让您口水直流了？
做法特别简单，看着也很有食欲，吃起来特别开胃。我用了自制的黄豆辣椒酱和一点自制的辣椒油，成品看上去红红辣辣的，其实并不怎么辣。我女儿怕辣也吃得很嗨，一点不吃辣的可以将里面的黄豆辣椒酱改为不辣的黄豆酱，辣椒油就不要放了。
好了，话不多说，让我们来看看具体做法吧......
让我们一起准备所需的食材。
【食材】
内酯豆腐一盒、腰果10来粒、黄豆辣椒酱一勺、小葱两棵、自制辣椒油一小勺、生抽两小勺、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐一点点、芝麻香油几滴
【制作步骤】
1、准备好原材料。
材料准备完毕，接下来是详细的步骤。
2、腰果搓一下皮，用刀拍碎，葱花切好备用。没有腰果用花生碎也可以，根据个人喜好来选择。
准备好了腰果碎和葱花，下一步是豆腐的处理。
3、内脂豆腐装盘，然后用刀划开成小块。
豆腐小块已经准备好了，接下来是调料的准备。
4、一勺自制的黄豆辣椒酱、一小勺自制的辣椒油、两小勺生抽、适量孜然粉、适量孜然粒、一点点椒盐、少许芝麻香油，拌匀。黄豆辣椒酱和辣椒油的做法在我的公众号里都有分享，您可以在公众号后台回复“黄豆辣椒酱”和“辣椒油”获取制作方法。
没有黄豆辣椒酱的朋友可以用剁细的红油豆瓣酱或者剁椒来代替。
调好酱汁后，下一步是豆腐的调味。
5、将调好的酱汁淋在豆腐上。
豆腐已经淋上酱汁，接下来是最后一步。
6、放入微波炉里高火两分钟。
好了，美味的豆腐已经出炉了。
7、表面撒上腰果碎和葱花即可。
这道美味的豆腐，相信您已经迫不及待地想品尝了。
【小贴士】
一、因为调料中含盐，所以不要再额外加盐了；
二、如果用嫩豆腐做，可以先用热水泡一泡去除豆腥味，然后再按照同样的方法制作。
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的家常菜肴。公众号：叶子的小厨，里面有1000多道美食做法。
