近期，电饭煲蛋糕在各大社交平台上火爆非凡，众多网友纷纷尝试，但许多人都因为忽略了细节而未能成功。其实，只要掌握一些小技巧，人人都能做出松软蓬松的蛋糕，其美味程度甚至能与蛋糕店相媲美。
在本期教程中，我将为大家分享电饭煲蛋糕的制作比例和方法步骤。如果你热爱美食，不妨花几分钟时间，跟随我一起制作，相信你会有所收获。
首先，准备好以下食材：面粉200克，鸡蛋5只，纯牛奶1盒，白醋1茶匙，白糖60克，植物油40克。
第一步，将鸡蛋打入无水无油的汤盆中，确保蛋黄和蛋清分离。
第二步，将40克植物油加入蛋黄中，充分搅拌均匀。接着，筛入200克面粉，再次翻拌至浓稠的老酸奶状。
第三步，在蛋清中加入几滴白醋和20克白糖，用电动打蛋器将蛋清打发至起大泡泡，再加入两次各20克的白糖，继续打发至浓稠有纹路，提起打蛋器时形成小尖角不消失。
第四步，将一半的蛋黄糊倒入蛋白糊中，用铲子上下左右翻拌均匀，避免搅拌，以免消泡。再将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋黄糊中，继续翻拌。
第五步，将拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，震出大气泡，放回电饭煲中，启动煮饭键，煮至跳闸。
第六步，跳闸后焖5分钟再取出，脱模后切成块，即可享用。
至此，一道色香味俱佳的电饭煲蛋糕就完成了。底部还带有焦香味，松软又美味，快来试试吧！
如果你在阅读过程中有任何疑问，欢迎在留言区提出，我会尽快为你解答。希望这篇教程能对你有所帮助，让你在美食的路上越走越远。
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见！
